visuel metiers resp salle

MISSIONS

Valoriser la prestation restauration et contribuer à rendre la relation client volontairement différente
Organiser le service dans le respect du cahier de restauration et des moyens correspondants
Manager et animer une équipe dans le respect des valeurs de l’entreprise
Accueillir, Intégrer, former, et fidéliser les collaborateurs de l’’équipe ; assurer les entretiens de fin de saison pour identifier les besoins en formation et faire grandir en compétences
Assurer le respect et l’application des normes d’hygiène et de qualité conformément à la norme Iso 9001 et à l’HACCP

PROFIL

CAP/BEP, bac pro ou BTH hôtellerie/ restauration apprécié
Expérience significative dans un poste similaire avec management d’équipe
Connaissance en œnologie appréciée
Maitrise de l’anglais et/ou du néerlandais appréciée

QUALITÉS

Managériales
Organisation
Autonomie
Pro activité
Esprit d’équipe
Résistant