visuel metiers resp bar

MISSIONS

Valoriser, animer et promouvoir la prestation bar
Assurer un relationnel client dans le respect de la promesse client
Développer la rentabilité et le CA du service
Organiser le service dans le respect de la prestation et des moyens correspondants
Manager et animer une équipe dans le respect des valeurs de l’entreprise
Gérer les commandes et les stocks en collaboration avec l’économat
Accueillir, Intégrer, former, et fidéliser les collaborateurs de l’’équipe ; assurer les entretiens de fin de saison pour identifier les besoins en formation et faire grandir en compétences.
Assurer le respect et l’application des normes d’hygiène et de qualité conformément à la norme Iso 9001 et à l’HACCP

PROFIL

CAP/BEP serveur limonadier, ou BTH hôtellerie restauration apprécié
Expérience confirmé dans un poste similaire avec management d’équipe et gestion d’un centre de profit
Maitrise de l’anglais et/ou du néerlandais appréciée

QUALITÉS

Managériales
Organisation
Autonomie
Pro activité
Capacité à gérer en simultanée des opérations de durée et de nature différentes
Esprit d’équipe
Imagination et créativité