visuel metiers patissier

MISSIONS

Assurer la production et la distribution des entrées chaudes (entremets salés et sucrés), desserts et pâtisseries dans le respect des fiches techniques, du cahier de restauration et des délais
Assure également le ravitaillement des buffets en relation directe avec l’équipe de salle
Assurer le service lors de manifestations particulières (fêtes, anniversaires…)
Appliquer et respecter les normes d’hygiène et de sécurité

PROFIL

CAP/BEP, ou bac pro, hôtellerie /restauration exigé
Expérience dans poste similaire en restauration collective exigée

QUALITÉS

Créatif et passionné
Habileté et rapidité dans la réalisation des tâches
Capacité à gérer en simultanée des opérations de durée et de nature différentes
Dextérité et habileté manuelle
Esprit d’équipe
Résistant